Cách làm trứng lộn xào me

Trứng vịt lộn là các loại thực phẩm được không ít người yêu dấu bởi hương vị mới lạ, thơm và ngon và bổ dưỡng của nó. Với nguyên vật liệu này, chúng ta có thể biến tấu thành những món ăn lôi cuốn khác nhau như hột vịt lộn xào me, hột vịt lộn xào sa tế, hột vịt lộn xào tỏi… Hãy thuộc africagrimedia.com vào phòng bếp và triển khai những món ăn lôi kéo từ vật liệu này nhé!


Trứng vịt lộn là món nạp năng lượng vô cùng thân quen với người việt Nam. Hột vịt lộn tất cả nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như trị suy nhược cơ thể, thiếu máu, nhức đầu… Đặc biệt, hột vịt lộn còn cung cấp nhiều dưỡng chất và Vitamin mang đến thai nhi, liên tưởng quá trình trở nên tân tiến thể hóa học và trí thông minh mang lại não cỗ của bé.

Bạn đang xem: Cách làm trứng lộn xào me

Mẹo lựa chọn hột vịt lộn ngon

Cách đơn giản dễ dàng nhất để chúng ta chọn được đa số quả trứng vịt lộn ngon là nhờ vào ánh sáng. Chúng ta cầm hột vịt lên và chuyển vào vị trí có tia nắng mạnh rồi quan tiền sát bên trong trứng. Nếu khoảng trống bên trong rộng, bao gồm nghĩa hột vịt vẫn già, để lâu ngày, bạn tránh việc chọn. Ngược lại, nếu khoảng trống nhỏ, thì sẽ là trứng vịt tươi mới, đề nghị chọn. Bên cạnh đó, chúng ta cũng nên chọn những quả to, có form size đều nhau nhằm món nạp năng lượng thêm đẹp mắt nhé!


Quản trị NHKS
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật bào chế món ăn
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật điều chế đồ uống
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật làm cho bánh
Tìm phát âm ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm phát âm ngay
Marketing
Tìm gọi ngay
Tạo mẫu mã Và quan tâm Sắc Đẹp
Tìm gọi ngay

Hột vịt lộn xào me

Nguyên liệu

5 – 10 trứng hột vịt lộn (tùy vào số người)MeRau rămĐậu phộngTỏi, ớtBột cừu giònMuối, nước mắm, đường, dầu ăn

*
*

Hột vịt lộn xào me hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Cách làm cho hột vịt lộn xào me

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đậu phộng bạn đem rang thuộc ít muối đến giòn, béo. Sau đó, để nguội và có tác dụng sạch vỏ. Tiếp theo, đập dập đậu phộng nhưng mà không giã nát.

– Me chua chúng ta cho vào chén, chan nước sôi vào rồi dầm nát. Tiếp theo, lọc lấy nước cốt và quăng quật hạt.

– rau răm bạn đem rửa sạch, để ráo.

– Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ.

– Ớt quăng quật hạt, thái lát.

Bước 2: Luộc hột vịt lộn

– Hột vịt bạn đem rửa sạch vỏ rồi bỏ vào nồi luộc chín đều ít muối. Tiếp theo, chúng ta vớt hột vịt nằm ra rồi bỏ vào nước lạnh. Khi nguội hẳn, thì tách bóc sạch vỏ. Chúng ta nên nhẹ nhàng bóc tách vỏ, để hột vịt lộn còn nguyên, ko nát. Nước trong hột vịt lộn chúng ta cho vào chén bát riêng chứ không quăng quật đi.

Bước 3: chiên hột vịt lộn

– đến dầu ăn lên bếp, chờ dầu nóng thì các bạn cho hột vịt lộn lăn qua bột chiên giòn và bỏ vào chảo chiên. Chiên sơ qua cho bột xoàn là được, chúng ta vớt ra riêng. Bột rán giòn góp món ăn thêm giòn và thu hút hơn.

Xem thêm:

Bước 4: Hột vịt lộn xào me

– đến tỏi với dầu vào chảo phi thơm, rồi nếm nếm thêm ớt bột vào xào. Tiếp đến, chúng ta cho nước cốt me cùng nước hột vịt lộn vào thì nếm nếm với 1 muỗng nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ muỗng đường, ớt thái lát cho vừa ăn uống rồi hòn đảo đều. Khi nước cốt me sôi, chúng ta cho hột vịt lộn vào rồi vặn nhỏ dại lửa, sử dụng đũa đảo nhẹ để hột vịt thâm nhập gia vị. Đến lúc nước xốt me quánh lại cùng áo một tờ quanh hột vịt lộn là được.

Vậy là hoàn thành, bạn cho hột vịt lộn xào me ra đĩa mang đến rau răm, hạt đậu phộng vào và thưởng thức với muối hạt tiêu chanh là được rồi đấy!

Hột vịt lộn xào sa tế

Nguyên liệu

5 – 10 trứng vịt lộnSa tếHành tím, rau rămDầu ănĐậu phộng

Cách làm

Bước 1: Hột vịt lộn bạn rửa sạch vỏ rồi bỏ vào nồi luộc chín khắp ít muối. Tiếp theo, bạn cho chúng trứng vào nước mang lại nguội và tách bóc sạch vỏ. Gìn giữ nước hột vịt lộn.

Bước 2: chúng ta cho dầu lấn vào chảo, cho hành tím băm nhỏ dại vào phi thơm. Tiếp theo, bỏ vô 1 thìa sa tế, nước hột vịt lộn, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, ½ muỗng gia vị bột ngọt rồi hòn đảo đều. Sau cùng, các bạn cho hột vịt lộn vào, hạ lửa, hòn đảo nhẹ nhàng nhằm hột vịt không bị nát.

Bước 3: Đậu phộng rang với không nhiều muối mang lại vàng giòn. Sau đó, bạn tách vỏ và đập dập.

Bước 4: Đến lúc nước xốt sa tế kết lại thì chúng ta cho hột vịt lộn xào sa tế ra đĩa, đến đậu phộng, rau củ răm vào và ăn cùng với muối bột tiêu chanh sẽ rất tuyệt đối hoàn hảo đấy!

*
*

Cay nồng với hột vịt lộn xào sa tế (Ảnh: Internet)

Hột vịt lộn xào tỏi

Nguyên liệu

10 trái hột vịt lộnRau rămBơTỏiĐậu phộngNước mắm, đường, bột ngọt, ớt bột

Sơ chế và triển khai cách có tác dụng trứng vịt lộn xào bơ tỏi

Bước 1: Bạn rửa sạch sẽ vỏ trứng rồi đến hột vịt lộn vào luộc chín. Tiếp theo, cho hột vịt sải ra nước rét rồi tách bóc vỏ. Phần nước trong trứng chúng ta cho vào chén riêng.

Bước 2: Đậu phộng các bạn cho vào trong chảo rang cùng ít muối mang đến chín. Rồi bóc tách vỏ, đập cho dập đậu phộng.

Bước 3: làm hột vịt lộn xào tỏi

Bạn mang lại tỏi băm vào chảo dầu phi thơm, rồi vớt tỏi ra chén. Sau đó, thực hiện lại chảo này, bạn cho bơ vào đun đến tan chảy, rồi cho một muỗng đường, ½ muỗng ớt bột, 1 muỗng nước mắm vào trộn. Tiếp theo, các bạn cho hột vịt lộn vào, vặn nhỏ lửa và đảo đều để hột vịt lộn ngấm các gia vị. Cuối cùng, chúng ta cho phần tỏi phi vào và đảo đều đợt tiếp nhữa là được.

Vậy là hoàn thành, bạn cho hột vịt lộn xào tỏi ra đĩa, mang đến đậu phộng cùng rau răm lên phía trên là trải nghiệm được rồi đấy!

Với phương pháp làm đơn giản và dễ dàng trên, bạn đã sở hữu được gần như món hột vịt lộn thơm ngon và đậm đà chiêu đãi anh chị em rồi. Chúc những thành công nhé!