Cách làm bún ốc chuối đậu

Món ăn được bên trong một Một trong những khóa học thổi nấu tiêu hóa nhằm kinh doanh vì chính NBAAu xây dựng. Thực hiện theo hầu hết lý giải chi tiết tiếp sau đây, các bạn sẽ mau lẹ đã đạt được đều bát bún ốc chuối đậu lôi kéo, ngon miệng nhằm thuộc thưởng thức cùng với gia đình! Slàm việc hữu hương vị thơm ngon đặc thù, bún ốc chuối đậu là món nạp năng lượng được không ít tình nhân ham mê. Với miếng thịt ốc giòn dẻo cùng phần nước dùng mặn mà, nóng bức, thưởng thức bát bún ốc chuối đậu vào tiết trời se lạnh lẽo là 1 trong những điều cực kì tuyệt vời và hoàn hảo nhất. Vậy thì, lúc này, hãy cùng Trung Tâm Dạy Nghề Nấu Ăn – Nghề Bếp Á Âu học tập biện pháp thổi nấu món ốc hoàn hảo này nhé!

*
Bún ốc chuối đậu là đặc sản của miền Bắc. Ảnh: Nguồn Internet

Nguyên ổn liệu

Ốc nhồi hoặc ốc vặn: 2kgXương ống lợn: 400 gramĐậu phụ: 2 bìaDấm bỗng: 1 bát nhỏCà chua: 2 quảChuối xanh: 2 quảHành lá, tía đánh, mùi tàu, rau củ sốngGừng, hành khôGia vị: nước mắm nam ngư, mắm tôm, bột nghệ, ớt bác, muối…

Các bước thực hiện

Cách 1: Ốc sau khoản thời gian cài đặt về bạn cho vào chậu ngâm cùng vài trái quả ớt tươi thái theo từng lát vào chừng khoảng tầm 2 – 3 giờ cho nhả hết hóa học dơ.

Bạn đang xem: Cách làm bún ốc chuối đậu

Cách 2: Rửa sạch mát ốc với tương đối nhiều lần nước rồi bỏ vô nồi luộc chín cùng ½ thìa muối. Rót phần nước luộc ốc vào một trong những chén Khủng còn phần ốc cho vô rá, đợi nguội.

Bước 3: Phần nước luộc ốc, các bạn để im khoảng tầm 10 – 15 phút ít cho các chất không sạch chìm xuống dưới đáy sơn. Sau đó, thanh thanh rót phần nước ốc sạch mát vào trong 1 bát bự khác và thải trừ phần hóa học không sạch đi.

Bước 4: Phần ốc, bạn kều lấy giết mổ ra ngoài rồi đến thẳng vào bát nước thanh lọc tất cả pha thêm nước cốt của ½ quả chanh hao. Ngâm trong khoảng 5 phút rồi vớt ra.

Cách 5: Ướp giết thịt ốc cùng với phần gia vị nlỗi sau: 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, một nửa thìa mỳ chủ yếu, chút ít bột nghệ cùng gừng băm.

Cách 6: Quý khách hàng cọ sạch xương ống rồi lấy chần sơ nước sôi nhằm loại trừ không còn chất không sạch. Sau kia, mang lại xương vào một trong những nồi nước bự, ninch trong khoảng 1 giờ đồng hồ thời trang.

Xem thêm:

Cách 7: Mang đậu phụ rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ tuổi, ngóng ráo rồi cho vô chảo dầu cừu kim cương. Hành khô bằm nhỏ tuổi. Hành lá, tía đánh cọ sạch sẽ, thái nhỏ dại.

Cách 8: Đặt 1 nồi to lên nhà bếp, bỏ dầu ăn vào, đun nóng, hóng sôi rồi đến hành khô vào phi thơm. Sau kia, nhanh khô tay cho phần giết mổ ốc đã được ướp trước đó đủ thời gian vào xào thuộc 2 thìa nước mắm nam ngư trong khoảng 2 phút.

Cách 9: Cà chua rước vấp ngã múi cau, xào thật chín. Chuối xanh mang gọt vỏ, ngâm ngập nước muối bột loãng trong chừng 10 – 15 phút ít cho nhả hết hóa học chát rồi lấy ướp thuộc chút ít bột nghề cùng lấy xào chín.

Cách 10: Đổ phần nước luộc ốc cùng nước ninh xương vào thông thường một nồi rồi mang đến lên nhà bếp đung nóng. Sau kia, trút bỏ phần quả cà chua với quả chuối xanh sẽ đảo cho chín vào thuộc 1 nhánh gừng nướng vẫn dùng dao đập dập, 1 bát bé dại dnóng bất chợt.

Bước 11: Lúc quả chuối xanh đã nát, các bạn tắt phòng bếp rồi nêm và nếm thêm các gia vị cho vừa khéo miệng rồi tắt phòng bếp.

*
Bún ốc chuối đậu không chỉ là lôi kéo mà còn tải hương vị thơm và ngon đặc thù. Ảnh: Nguồn Internet

Đến đây, các nguyên liệu đã được sản xuất ngừng. Bây giờ, các bạn trụng bún rồi đã cho ra tô lớn. Sau đó, nếm nếm thêm ốc xào, rau xanh sống, hành lá, tía sơn, hương thơm tàu, đậu rán cùng cho nước dùng vào là vẫn hoàn toàn có thể trải nghiệm được rồi. Với phần lớn khuyên bảo bên trên, chúc các bạn tiến hành món bún ốc chuối đậu ngon!